De BBQ aan, een koud drankje in de hand en een tafel vol lekkers. Heerlijk toch? En wat je dan écht niet mag vergeten is een frisse, verrassende salade. En nee, we hebben het niet over de standaard ijsbergsla met tomaat en komkommer. We hebben het over witlofsalades. Want witlof is dé saladeheld van jouw barbecue. Knapperig, fris en eindeloos te combineren.
Waarom witlof perfect is voor de zomer
Witlof is misschien niet het eerste wat je op je boodschappenlijstje zet voor een zomerse barbecue, maar dat zou het wel moeten zijn. Deze groente is knapperig, licht bitter (maar niet te) en perfect om frisse, smaakvolle salades mee te maken. Witlof combineert fantastisch met fruit zoals appel, druiven of sinaasappel, maar ook met noten, kaas of een zachte honing-mosterd dressing.
Het fijne van witlof is dat je er weinig mee hoeft te doen. Even wassen, snijden, mengen met wat lekkers, en klaar is je salade. En het mooie? Witlof blijft langer goed in de zon dan normale sla. Zo blijft je salade ook op warme dagen lekker fris en knapperig. Benieuwd naar inspiratie voor de lekkerste witlofsalades? Bij Witlof.nl vind je talloze combinaties die je makkelijk zelf maakt. Van klassiek tot verrassend, er zit altijd iets bij dat past bij jouw barbecue-menu.
Onze favoriete witlofsalades voor bij de BBQ
- Witlofsalade met appel en walnoten – fris, knapperig en een tikje zoet.
- Witlof met sinaasappel en feta – een mediterrane twist op een klassieker.
- Witlof met granaatappel en geitenkaas – romig en fris tegelijk, heerlijk naast gegrild vlees of vis.
- Witlofsalade bootjes met garnalen – kleurrijk en smaakvol, een echte blikvanger op tafel.
- Witlof met honing-mosterd dressing – een allemansvriend die bij elke BBQ past.
Mix en match met je favoriete ingrediënten en je hebt altijd een salade die werkt.
En wat dacht je van warme witlof van de BBQ?
Naast al die frisse salades kun je witlof ook prima warm bereiden op de barbecue. Snijd de stronken doormidden, bestrijk ze met een beetje olijfolie en grill ze kort op het rooster. Zo krijgt de witlof een licht geroosterde smaak die perfect samengaat met vlees of vis.
Of ga voor een zoetere variant en probeer eens gekarameliseerde witlof. Even bakken in wat boter en suiker en je hebt een luxe bijgerecht dat ook heerlijk is naast een goed stuk entrecote of een kipsaté.
Probeer het nu zelf deze zomer
Of je nu houdt van licht en fris, romig en rijk of warm en gegrild, witlof past bij elk BBQ-gerecht. Het is makkelijk te bereiden, verrassend veelzijdig en geeft jouw zomerse eetmomenten net dat beetje extra. Met witlof op de barbecue zit je altijd goed. Eenvoudig te bereiden, boordevol vitamines en een ware smaaksensatie.
Comments